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西兰花怎么做好吃 试试这样做

女人邦 http://628.844psb.com 2019-04-23 10:04 出处:伊秀女性网
西兰花是一种很常见的蔬菜,其营养价值高,也是很多人喜欢吃的蔬菜,但是不是每个人都会做西兰花,西兰花怎么做才好吃呢?

西兰花菜花长得相似,它不同于其他叶子蔬菜,有的人对西兰花无从下手,不知道该怎么做西兰花,也不知道怎么做才好吃,今天我们来了解一下做西兰花的一些事吧。


因为西兰花自身形状缘故,我们在清洗西兰花的时候不一定能把西兰花洗干净,所以在做西兰花的时候,可以先焯水,这样可以除掉西兰花中的小虫子。


想要西兰花做得好吃,方法有很多,可以试试这几种:

蒜蓉+西兰花+胡萝卜


西兰花切成小块、胡萝卜切片、大蒜做成蒜蓉,西兰花先焯水(可以放点盐),锅中热油加蒜蓉,再放入胡萝卜片,翻炒一会加入西兰花,等炒出香味后,加入适量蚝油,等西兰花熟后即可出锅,西兰花不需要烹饪太长时间,烹饪时间过长,西兰花的口感就会变差。

杏鲍菇+西兰花


杏鲍菇切片、西兰花切小块、姜蒜切末,锅中油热煸香姜蒜,加入焯水后的西兰花,大火煸炒一分钟,加入调味料,装盘,再热油煸香葱姜蒜加入杏鲍菇,可加入蚝油、味精、高汤调味,把西兰花重新入锅翻炒即可。


豆腐+西兰花


豆腐切块、西兰花切小块,焯水后西兰花直接炒至半熟,然后加入豆腐翻炒,根据个人口味加入辣椒酱,炒熟后即可出锅。


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